Die Bar Barchetta in Zürichs Hotel Storchen schlägt erneut zu. Bei den SWISS BAR AWARDS schnappt sie sich den Titel Best Bar Menue 2019. Verdient! Keine andere als die Barchetta zeigt so viel kreatives Engagement und Teamspirit bei jedem Entwurf ihrer Barkarten.

Wir erinnern uns: Im vorigen Jahr haben viele von uns noch die Malstifte gezückt und ganz vergessen, dass sie eigentlich gerade einen Drink bestellen wollten. Im Frühjahr dieses Jahres ist es die märchenhafte Cocktail-Karte der Barchetta Bar, die uns verzückt: Soll’s ein Schneewhisky sein, ein Seppel oder doch lieber ein New York Sour, den die Storchen als Sauren Prinz von New York verkleiden? In jeder Saison wartet die Bar des Zürcher Traditionshauses Storchen mit einer Karte auf, die für sich genommen einzigartig und anders als eine klassische Klappkarte ist.

Getreu und auf eindrückliche Art spiegelt sie jenes Cocktail-Portfolio wider, das es in saisonal-variabler, aber gleichbleibend extravaganter Form erst seit dem Hotelumbau vor zwei Jahren in der Bar gibt. Die Bar Barchetta in Zürichs Hotel Storchen schlägt erneut zu. Bei den SWISS BAR AWARDS schnappt sie sich den Titel Best Bar Menue 2019. Verdient! Keine andere als die Barchetta zeigt so viel kreatives Engagement und Teamspirit bei jedem Entwurf ihrer Barkarten.

Text Mia Bavandi

Dafür, dass in der Barchetta Bar saure Prinzen einund ausgehen, zeichnen Barmanager Julio Clemens Enzler* und seine Kollegen Daniel Boubakri und Amani in eingeschworener Teamarbeit verantwortlich. Für die Präsentation der majestätischen Signature Drinks auf Basis eines breiten Spirituosenportfolios und vom Barteam selbst hergestellten Sirups und Bitters weitet sich der Teamgeist erfolgreich bis in die Marketingabteilung zu Katharina Rapp aus. Mit einhergehendem Segen und Freude des Managements eines etablierten Fünfsternhotels. Jenes hat sich nach anfänglicher Skepsis an den kreativen Overload im Haus mehr als gewöhnt. Befindet sich die hauseigene Bar doch auf der Siegerstrasse.


Den ganzen Artikel lesen Sie in der Printausgabe 1 | 2020 des Fachmagazins BAR NEWS.

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