In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Biersommeliers mit Wohnsitz in der Schweiz getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen für passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht – Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund! Neben den 200 Schweizer Bieren enthält der neue Führer auch viel Wissenswertes rund um das Bier zu Geschichte, Herstellung und zu den vielfältigen Bierkategorien.

Autorin: Gabriela Gerber
424 Seiten, 14 x 21 cm, gebunden, Softcover
Mit zahlreichen farbigen Abbildungen
ISBN 978-3-85932-768-9
CHF 39.00 / EUR 34.00
www.weberverlag.ch

Verlosung für BAR-NEWS Leserinnen und -Leser

Der Guide bietet einen Überblick über das vielfältige Angebot von Schweizer Brauereien. BAR-NEWS verlost drei Exemplare – schreiben Sie noch heute eine E-Mail an redaktion@barnews.ch mit dem Kennwort «Bier-Guide 2016».