Seit Mitte Juli werden in der Verbena Bar des Waldhotel Health & Medical Excellence exklusiv alkoholfreie Cocktails und Getränkekreationen wie Shrubs oder Kombuchas serviert. Dabei verwendet der Barkeeper spannende und aussergewöhnliche Zutaten und experimentiert mit verschiedenen Techniken, Destillations- und Fermentations- Methoden.
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Beim Signature Drink Picket Fence werden etwa Seedlip Garden Gin, Apfel, Zitrone, Apfelessig, Thymian und Eiweiss gemixt. Jeweils mittwochs und donnerstags gibt es während der «Sipsy Cocktail Hour» von 17.00 bis 19.00 Uhr Live-Musik in der Verbena Bar.

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