TOKI heisst auf Japanisch «Zeit» und das ist in zweifacher Hinsicht durchaus wörtlich zu nehmen: Einerseits haben die Macher der Spitzenwhiskys Hibiki, Hakushu und Yamazaki sehr viel Zeit investiert, um diesen «next Generation Japanese Whisky» gemäss der fernöstlichen Tradition zur perfekten Harmonie zu vermählen und die exakte Balance zu erreichen.

Andererseits sollte man sich für den Genuss von Toki auch genügend Zeit lassen. So enthält Toki das Beste aus den drei Welten der Spitzen- Distillerien Hakushu, Yamazaki und der Grain-Brennerei Chita. Charakteristisch für Toki ist die Verbindung der vornehmlich in American White Oak Casks gereiften Hakushu- Brennpartien mit dem voluminösen Chita Getreide-Whisky.

Dies bringt einen feinen, ausgereiften und dennoch lebhaften und frischen Japenese Blend hevor, der einerseits mit fruchtig-erdigen Tönen wie Grünem Apfel, Honig, Minze, Basilikum und Eiche aufwartet und andererseits mit warm-würzigen Noten von Vanille, Thymian und Ingwer überzeugt.

Suntory’s Toki eignet sich geschmacklich und preislich übrigens auch für einen erfrischenden Highball. Ab Dezember im guten Fachhandel verfügbar. Richtpreis Gastronomie CHF 49.

Haecky Import AG, Reinach
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