Cocktail- und Barkurs für korrektes und effizientes Arbeiten

Erlernen Sie am Cocktail- und Barkurs den BAR-NEWS ACADEMY die Grundregeln und wichtigsten Handgriffe des Barkeepers und vertiefen Sie Ihr Fachwissen. Erfahrene Barkeeper mit langjähriger Berufserfahrung erklären Ihnen die DNA der wichtigsten Cocktails und führen Sie Schritt für Schritt in die verschiedenen Mixtechniken ein.

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Nächster Barkurs-Termin: 23. März 2020

  • Dauer: Montag, 09.30 – 16.30 Uhr
  • Auszeichnung: Kursattest BAR-NEWS / bvr
  • Kursunterlagen: Über 100 Seiten Fachwissen zu Spirituosen, Cocktails, u. v. m.
  • Kosten: CHF 295
  • Rabatt:
    Mitglieder bvr (Hotel & Gastro Union): CHF 50
    Abonnenten BAR-NEWS: CHF 25
    Rabatte sind nicht kumulierbar!

Kursort

Felix Bar, Kalkbreitestrasse 8, 8003 Zürich

Impressionen

Inhalte Cocktail- & Barkurs

Tag 1

  • Grundlagen & Geschichte der Bar
  • Rolle & Aufgaben des Barkeepers
  • Hygiene, Recht & Gesetz in der Bar
  • Umgang mit Gästen
  • Die Spirituosen-Kategorien
  • Werkzeuge des Barkeepers
  • Gläser, Eis & Dekos: Tipps fürs Mixen von Cocktails
  • Praxis: Shaken & Rühren von Cocktails
  • Kleiner Wissenstest

Dozenten

Es dozieren und schulen ausschliesslich Fachleute mit einem grossen Wissen und langjähriger Erfahrung hinter der Bar – Aus der Praxis für die Praxis.

Organisation & Kontakt

R. ZOTTER & PARTNER, Hansmatt 32, CH-6371 Stans
+41 41 618 84 11, redaktion@barnews.ch


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