Stellenbezeichnung
Chef de Bar, BELLEVUE BAR

In Folge Pensionierung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung (Sommer 2021): Chef de Bar.

Die «BELLEVUE Bar» ist eine lebende Legende. Ob auf einen Drink der umfangreichen Getränkekarte mit Klassikern oder zu einem Business-Lunch, in dieser Bar mit grosser Tradition treffen sich täglich Geschäftsleute, Politiker, verliebte Pärchen und stille Geniesser, um heute die guten alten Zeiten aufleben zu lassen, Abstand zu gewinnen und Gesprächskultur zu zelebrieren.

Was Sie erledigen:
  • Führung des Barteams inklusive Mitarbeiterentwicklung durch Schulungen
  • Mitarbeit sowohl hinter der Bar, im Barservice als auch im Fumoir; im Sommer auf der Bellevue Terrasse
  • Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung und Konzeptarbeit rund um die BELLEVUE BAR
  • Schreiben des Dienstplans inkl. Ferien- und Absenzenplanung
  • Mitarbeit bei der Rekrutierung des Teams
  • Verantwortung für das Erreichen der Budgetziele und Ergreifen nötiger Verkaufsmassnahmen
  • Herzliche Ansprechperson für unsere Gäste

Das Bellevue Palace ist das Gästehaus der Eidgenossenschaft und das einzige Grand Hotel Berns. Es verfügt über 126 Zimmer und gehört zu den Leading Hotels of the World und den Swiss Deluxe Hotels.
Mit der Brasserie VUE (15 Gault Millau Punkte), dem Restaurant NOUMI, dem weitläufigen Bankettbereich, der ikonischen Bellevue Bar und der Gin Gin Bar in der historischen Lobby bieten sich im Rahmen einer Lehrstelle diverse spannende Lernmöglichkeiten.

Wer Sie sind:
  • Sie haben Passion, sind innovativ und bereit in einer „Institution“ ein neues Kapitel zu schreiben.
  • Einige Jahre Erfahrung als Chef de Bar oder Stv. Chef de Bar
  • Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, Französisch- und weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
  • Offene Ausstrahlung mit charmanter Umgangsweise
  • Auge fürs Detail
  • Freude am Umgang mit Gast und Mitarbeitenden
Kontakt

Möchten Sie Ihre Karriere in einem renommierten Haus fortsetzen und konzeptuell mitwirken? Dann bewerben Sie sich bei uns mit Motivationsbrief, Lebenslauf, Arbeitszeugnissen der bisherigen Arbeitgeber und Diplomen – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Annina von Falkenstein, Stv. Leiterin Human Resources, hr@bellevue-palace.ch, 031 320 46 16

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Arbeitsort
Kochergasse 3-5, Bern
Veröffentlichungsdatum
9. April 2021

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Anstellung: Chef de Bar, BELLEVUE BAR

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