La Lup Brandschenke Zurich
Dans une atmosphère élégante

La Lup Brandschenke à Zurich

L'intérieur stylé est parfait pour les réunions d'affaires, les événements personnels sur mesure ou les réunions conviviales avec des cocktails afterwork.

De fascinantes créatures primitives peintes à la main se mêlent à des murs romantiques rose pâle et à de subtils éléments baroques. Les confortables fauteuils turquoise et les rebords de fenêtre avec coussins confèrent à la pièce le sentiment ultime de sérénité. ... Lire la suite ...

Barkeeper of the year 2022

Sarah Madritsch : "Nous faisons comme les abeilles".

Jusqu'à présent, toutes les courses auxquelles Sarah Madritsch a participé ont été couronnées par une victoire. Après avoir remporté le 1er Swiss Cocktail Open , elle est maintenant Barkeeper of the year. Elle a remporté ce titre lors de la 20e édition de SWISS BAR AWARDS. "Bees at work" est le cocktail de sa victoire, qui contient bien sûr aussi un message.

Nomen est omen ? Après huit ans, c'est à nouveau une femme, Sarah Madritsch, qui remporte le concours SWISS BAR AWARDS dans la catégorie Barkeeper of the year . C'est ... Lire la suite...

Du 10 au 12 novembre

Nights Conference à Zurich

NIGHTS - la conférence internationale la plus importante sur la culture des loisirs urbains - offre pendant 2 ½ jours la plateforme idéale pour associer des connaissances spécialisées dans les domaines de la culture, du développement urbain, de la santé & de la sécurité et de l'économie.

Dans le but de développer ensemble et indépendamment des frontières thématiques et structurelles des voies de développement possibles pour la ville nocturne de demain. Afin que celle-ci soit la plus agréable et la plus vivable possible, avec le moins de conflits et de ... Lire la suite ...

Benvenuti al Garibaldi

Bar à cocktails Garibaldi, Zurich

Le bar Afterwork invite à déguster de délicieuses petites assiettes d'antipasti et à boire un verre après le travail.

Des tapisseries colorées, un bar en marbre noble de Carrare et un parquet en chêne à chevrons font briller le Garibaldi Bar. Le style choisi avec amour sort un peu des sentiers battus et apporte ... Lire la suite ...

Chef barman, 4 animaux Bar, Zurich

10 questions à Andrea Linzner

Andrea est tombée dans la gastronomie "comme ça". Ses parents viennent d'un autre secteur, seule sa grand-tante a continué à travailler dans la restauration jusqu'à l'âge de 91 ans. Ce n'est que l'année dernière que la grand-tante a transmis l'entreprise aux parents d'Andrea - qui sont maintenant aussi devenus restaurateurs.

Dès l'âge de 18 ans, cette native de l'Allgäu et hôtelière de formation franchit la frontière austro-allemande et acquiert par la suite une expérience professionnelle au Portugal, en Suisse et en Norvège, entre autres. Finalement, c'est ... Lire la suite ...

Swissness

Züri brännt...

La force d'innovation de la métropole du cocktail dépasse les frontières cantonales et nationales. Mais l'esprit du temps brûle aussi dans les distilleries de la région.

Comme un aimant, la plus grande ville de Suisse attire chaque jour des milliers d'actifs et d'étudiants. Le soir et le week-end, ce sont les amateurs de sorties qui viennent de près ou de ... Lire la suite ...

Un loup parcourt Zurich

Bar Lupo, Zurich

Le bar zurichois Lupo, situé dans la Badenerstrasse, est à la fois un restaurant et un bar. Il rompt avec les rôles traditionnels de la gastronomie et mise en même temps sur les classiques. Trois restaurateurs zurichois connus dans la ville sont à la tête du projet.

Claudio Sacchi (Sacchi Bar), Armin Azadpour (Hunky Dory, FFM) et Patrick Schindler (Action Grub, Soi Thai) se sont retrouvés à l'été 2021 et ont pris la décision de donner leur interprétation d'un bar ... Lire la suite ...

Petits pains garnis et culture du bar

Canapé, Zurich

Le Hirschen se trouve depuis des décennies au cœur du Kreis 4. Exploité pendant des années comme bar de contact mal famé, de jeunes restaurateurs insufflent aujourd'hui une nouvelle vie au Hirschen ! Un lieu désormais accessible aux personnes du quartier et d'ailleurs.

Les canapés sont la marque de fabrique et le cœur est le bar. Les sandwichs sont créés avec beaucoup d'amour et le bar est tenu par la charmante Paulina Bastian (gagnante du Best ... Lire la suite ...

Portrait : Best Barkeeper Talent 2021

Paulina Bastian : "J'ai découvert ma créativité".

Un test écrit, une création au nom de "Under the red hood" et sa présentation ont convaincu les juges des SWISS BAR AWARDS: ils ont élu Paulina Bastian Best Barkeeper Talent 2021. Après le Canvas Bar du Dolder Grand, Paulina Bastian perfectionne désormais son métier créatif au Canapé Bar du Kreis 4, où elle met en scène des vins mousseux.

Paulina Bastian est résolument heureuse d'être entrée dans la culture du bar. "Dans ma famille, tout le monde est méga-créatif. Que ce soit dans le domaine de la musique ou de l'artisanat. J'ai longtemps cherché ma créativité. ... Lire la suite ...

Portrait : Best Newcomer Bar 2021

Igniv Bar, Zurich : "Shall we take one together" ?

L'Igniv Bar, situé dans la Marktgasse, est le premier bar à cocktails haut de gamme de la famille Andreas Caminada. Sous la direction de Philipp Kössl, chef de bar, et de son équipe ambitieuse, il a réussi à se distinguer parmi les candidats au concours SWISS BAR AWARDS 2021 : il est considéré comme Best Newcomer Bar de l'année.

Lorsque l'on pense à Andreas Caminada, c'est avant tout son art culinaire mondialement connu qui nous vient à l'esprit et qui nous fait nous extasier lorsqu'on le connaît. ... Lire la suite ...

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