Base locale et durable pour les spiritueux
Éthanol issu de la production suisse
A partir de l'automne 2021, l'éthanol suisse doit être produit à partir de betteraves sucrières en Suisse. Un procédé développé par Alcosuisse en collaboration avec Schweizer Zucker AG sera utilisé.
Il est évident que la sécurité de l'approvisionnement en éthanol est cruciale, surtout en cas de pandémie. Littéralement, puisque nous utilisons cette matière première presque quotidiennement depuis le printemps 2020 pour alimenter nos ... Lire la suite ...