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Réserve de Woodford

Édition Derby n° 147

Le Kentucky est célèbre dans le monde entier pour deux raisons : sa passion pour le derby et sa volonté de produire le meilleur bourbon. Depuis des années, les deux sont étroitement liés, non seulement au niveau local mais aussi au niveau culturel.

Rédaction BAR NEWS18 mars 2021

Woodford Reserve, qui est produite depuis 1812 dans ce qui est historiquement la première et aussi la plus petite distillerie d'Amérique, est le principal sponsor du légendaire Kentucky Derby. La course de chevaux a lieu chaque année le premier samedi ... Lire la suite...

Ancienne puissance mondiale du whisky

Le whisky irlandais - un retour de géant

Au siècle dernier, il semblait qu'il n'y avait qu'une seule direction pour le whisky irlandais : la descente. Mais aujourd'hui, l'ancienne puissance mondiale du whisky est en passe de retrouver sa grandeur d'antan - même si son voisin écossais ne pourra guère être renversé de son trône.

Rédaction BAR NEWS18 mars 202124 février 2021

Un come-back ne peut être célébré que par ceux qui, après une période de repos, peuvent s'appuyer sur le succès de jours révolus. Grâce à des pourcentages de croissance à plusieurs chiffres et au nombre de distilleries qui ont ... Lire la suite ...

D'un fût de premier remplissage ex-bourbon.

Le premier whisky single malt d'Uri

Le 14 novembre 2015, le premier whisky single malt d'Uri a été distillé par Urs Lüthy à partir d'un moût provenant de la microbrasserie Stiär Biär.

Rédaction BAR NEWS4 décembre 2020

Après une période de maturation de cinq ans, le whisky fabriqué à partir d'eau de source pure d'Uri a été mis en bouteille. Le rêve des cinq membres fondateurs du Whisky Club Uri et de leurs quelque 50 ... Lire la suite...

Inspiré par la rivière Spey

The Macallan Edition n°6

Ce dernier whisky single malt, disponible uniquement en édition limitée, s'inspire des merveilles naturelles du domaine Macallan et de la rivière Spey.

Rédaction BAR NEWS28 octobre 202027 octobre 2020

L'édition n°6 est mûrie dans des fûts de sherry fabriqués à partir d'une combinaison de chêne américain et européen. Le résultat est un whisky aux multiples facettes, avec des arômes de fruits frais, de noix de muscade ... Lire la suite...

Pour le 180e anniversaire

Glen Grant lance "Arboralis

Le nom Arboralis est dérivé du latin et signifie "la lumière de l'intérieur des arbres", inspiré par les grands arbres anciens qui bordent les jardins victoriens de la distillerie.

Rédaction BAR NEWS21 octobre 2020

Le whisky est mûri dans des "Dunnage Warehouses" traditionnels dans d'anciens fûts de chêne de bourbon et de sherry espagnol. Avec la création de The Glen Grant Arboralis, le maître distillateur Dennis Malcolm combine le passé légendaire de la ... Lire la suite...

Engagé dans le style américain

Whisky suisse fabriqué à partir de seigle, de maïs et de co.

Si les distilleries de whisky suisses se sont d'abord concentrées sur les single malts, de nombreux entrepôts de fûts font désormais mûrir des whiskies orientés vers le style américain. Certains producteurs proposent déjà un "bourbon" ou un "rye", tandis que d'autres attendent les premières mises en bouteille dans les prochains mois.

Kaspar Keller11 mars 202120 octobre 2020

La production de whisk(e)y prend du temps. Beaucoup de temps. De gros investissements et risques sont associés à chaque tonneau rempli - d'autant plus si vous n'avez pas des centaines d'années d'expérience en matière de ... Lire la suite ...

La plus haute distillerie de whisky

Orma ouvre une distillerie de whisky à Corvatsch 3303 m d'altitude.

Le 10 octobre, la plus haute distillerie de whisky du monde ouvre ses portes à Corvatsch. Le fabricant suisse de whisky Orma, en coopération avec Corvatsch AG, proposera une expérience unique à 3303 mètres d'altitude à partir de décembre. Des visites guidées et des dégustations avec des vues spectaculaires permettront aux visiteurs de se rapprocher de l'or liquide.

Rédaction BAR NEWS9 octobre 20205 octobre 2020

À la station amont du Corvatsch, on travaille depuis quelques mois à l'établissement d'un record : Les entrepreneurs grisons Rinaldo Willy et Pascal Mittner ont réalisé ici leur rêve de la plus haute distillerie de whisky du monde. ... Lire la suite ...

Le whisky de la bouteille en papier

Bouteille sans plastique pour Johnnie Walker Black Label

Diageo lance la première bouteille de spiritueux en papier sans plastique. En partenariat avec la société de gestion des risques Pilote Lite et la cofondation de Pulpex Limited, l'emballage doit devenir plus durable.

Rédaction BAR NEWS11 septembre 202013 août 2020

Pulpex Limited implique également des entreprises telles qu'Unilever et PepsiCo, qui prévoient de lancer leurs propres bouteilles en papier de marque en 2021. Les bouteilles seront fabriquées à partir de pâte à ... Lire la suite...

The Gull Coldbrew & Liqueur de crème

Le trio est complet

La collaboration entre Mövenpick Suisse et les fabricants de whisky d'Appenzell a conduit à une autre fusion. Le trio de la Mouette est maintenant complet avec la nouvelle variante "Coldbrew & Cream Liqueur" est maintenant complet.

Rédaction BAR NEWS30 juin 2020

Les trois variétés de The Gull sont produites et embouteillées en petits lots au pied de l'Alpstein par le maître distillateur Thomas Gregor et son équipe. Ce n'est que lorsque l'Appenzeller Säntis Malt Whisky ... Lire la suite...

Sous le signe du cylindre

L'édition épicurienne de Saint-Moritz de Douglas Laing

L'édition sous licence officielle Douglas Laing Epicurean St.Moritz est arrivée ! Il a été créé lors de la séance de mélange du 27 novembre 2019 au Pot Still Bar, à Bâle.

Rédaction BAR NEWS19 août 202018 avril 2020

Il y a encore de bonnes nouvelles : L'édition sous licence officielle de Douglas Laing Epicurean St.Moritz est arrivée ! Créé par des amateurs de whisky suisses lors de la séance d'assemblage du 27 novembre 2019 dans le Pot Still ... Lire la suite ...