Un regard dans le verre à bière
Bière de blé
Dans le passé, elle était souvent la seule bière de spécialité sur la carte du bar. Aujourd'hui, la bonne vieille bière de blé doit partager cette place avec toutes sortes d'IPA, de stouts et de saisons - si tant est qu'elle figure encore à la carte du bar. Pas étonnant que certaines brasseries aient adapté leur «Weizenbier» à l'air du temps.
Il doit s'agir d'un brassin noble, d'une bière qui mérite l'honneur d'être versée dans un verre à bière spécialement conçu pour ce style de bière. Le verre à bière de blé caractéristique n'a pas de poignée, ... Read more...