Mot clé : Swissness | Page 3

Responsable du jury du concours DistiSuisse

Entretien avec Sonia Petignat-Keller

DistiSuisse organise tous les deux ans le plus grand concours suisse de spiritueux en collaboration avec Agroscope. Avec 105 distilleries au total, qui ont présenté 568 distillats de toutes les régions de Suisse, il en résulte un très large éventail de produits suisses évalués. de spiritueux qui ont pu être évalués.

Rédaction BAR NEWS27 novembre 2021

Qu'est-ce qui, selon vous, caractérise particulièrement DistiSuisse ? Sonia Petignat-Keller : Continuité, objectivité, qualité et, cette année, un principe de dégustation encore plus affiné. DistiSuisse représente pour moi une interaction réussie entre de grandes ... Lire la suite ...

Bienvenue au magasin de bonbons !

Säntis Malt Snow White No. 9

Une goutte sucrée-fruitée dont le caractère et la finale feront fondre les nuits d'hiver les plus froides.

Rédaction BAR NEWS1er novembre 2021

Une fois par an, Säntis Malt part à la recherche de fûts uniques pour l'"Edition Blanche-Neige". Il combine le vieillissement traditionnel du malt Säntis en fûts de bière avec des finitions en barriques ... Lire la suite ...

Swissness

Cin Cin au Tessin

Il y a un endroit en Suisse où l'été est plus long et l'hiver plus court. Un endroit où les palmiers se dressent au bord de l'eau et où la vie se déroule dehors plus que partout ailleurs dans ce pays. Un lieu à explorer avec tous vos sens. Dans la rubrique Swissness de BAR NEWS, nous vous emmenons au Tessin, l'extrême sud de la Suisse.

Rédaction BAR NEWS28 octobre 2021

Le Tessin est véritablement un canton de superlatifs. Une fois que vous avez traversé le plus long tunnel ferroviaire du monde depuis le nord, vous êtes immergé dans la région la plus ensoleillée de Suisse. Un climat méditerranéen, des paysages ... Lire la suite...

Prix DistiSuisse 2021

Les meilleurs spiritueux suisses 2021/2022 récompensés

Tous les deux ans, l'industrie suisse de la distillation se réunit pour DistiSuisse, le prix national récompensant les meilleurs spiritueux produits en Suisse. 105 distilleries ont relevé le défi cette année et ont soumis 568 produits.

Rédaction BAR NEWS29 octobre 202128 octobre 2021

Sept distilleries ont été distinguées comme "Distillateur de l'année 2021" lors de la cérémonie de remise des prix qui s'est déroulée le 27 octobre 2021 à l'hôtel Montana à Lucerne. 113 produits ont été récompensés par une médaille d'or et 323 par une médaille d'argent ... Lire la suite ...

De Tom

Bitter di Berna

Le Bitter di Berna s'inscrit dans la tradition des liqueurs apéritives italiennes.

Rédaction BAR NEWS12 octobre 2021

Le bouquet est caractérisé par des herbes et des racines aromatiques acidulées, cueillies à la main et infusées dans l'alcool. Cette infusion est ensuite sucrée, mise en bouteille à 21% du volume et stockée de manière à ce que ... Lire la suite ...

Les meilleurs prix 2021

Whisky de malt Säntis

Lors des World Liqueur Awards 2021, à la mi-avril, pas moins de six liqueurs de malt Säntis ont été récompensées.

Rédaction BAR NEWS20 septembre 2021

La plus haute distinction World's Best a été attribuée à The Gull - Cold Brew & Whisky Liqueur dans la catégorie Coffee Liqueur ainsi qu'au Säntis Malt Apricot Malt Liqueur (catégorie Whisky Liqueur). Säntis ... Lire la suite ...

Rhum Finish Premiere Säntis Malt

Edition Alpstein n° XVII

Alors que la série Alpstein utilisait jusqu'à présent principalement des fûts de vin, l'Alpstein 17 est le premier à utiliser des fûts de rhum provenant des Caraïbes.

Rédaction BAR NEWS31 août 2021

Les caves dans lesquelles mûrit le Säntis Malt se trouvent dans le giron de l'Alpstein. Chaque fût est une rareté individuelle pleine de caractère et est soigneusement sélectionné par le maître de chai. Avec la première occupation ... Lire la suite ...

Terroir Lac Léman

La forteresse du Chasselas

Le canton de Vaud est une région prestigieuse pour le monde du vin. Ici, sur les rives du lac Léman, à l'abri de l'influence du monde extérieur, s'épanouit une culture traditionnelle du vin, centrée sur le raisin chasselas.

Chandra Kurt26 août 2021

Vaud est probablement la plus belle région viticole de Suisse. L'interaction entre le lac Léman, les Alpes, les vignobles escarpés et, surtout, une immensité inhabituelle pour la Suisse, qui, selon le ... Lire la suite ...

Nouvelle direction chez "Ueli Bier

Adrian Baumgartner s'installe à la brasserie Fischerstube

Depuis plus de 47 ans, la brasserie Fischerstube, située au cœur de Bâle, brasse la véritable bière bâloise : la bière Ueli. Ce qui a commencé en 1974 comme un acte pionnier du médecin de Petit-Bâle, Hans Jakob Nidecker, contre le cartel de la bière, représente aujourd'hui une partie intégrale de la culture de la bière à Bâle.

Rédaction BAR NEWS16 août 2021

Après 20 ans de service, Anita Treml Nidecker, l'ancienne directrice de la brasserie Fischerstube, se retire de l'exploitation. C'est à l'époque d'Anita Treml Nidecker, belle-fille du fondateur de la brasserie, que s'est développé ... Lire la suite ...

105 établissements et 568 spiritueux

Succès de la participation à DistiSuisse

Après que le prix suisse des spiritueux DistiSuisse ait pu enregistrer une participation record il y a deux ans, un très grand nombre de producteurs y participent à nouveau cette année. Au total, 105 entreprises de toutes les régions de Suisse y participent, avec 568 spiritueux. La cérémonie de remise des prix aura lieu le 27 octobre 2021 à Lucerne.

Rédaction BAR NEWS2 août 2021

DistiSuisse est une association qui organise tous les deux ans, en collaboration avec Agroscope, le plus grand prix suisse des spiritueux. C'est l'une des plus exigeantes au monde. Les distillats sont jugés par des professionnels ... Lire la suite ...