Vins & cocktails renforcés
Cocktails avec des vins du sud
Le sherry, le porto, le madère et le marsala apportent non seulement des arômes variés, mais aussi du caractère et du corps dans le verre. Un coup d'œil aux recettes de cocktails des barmen d'ici et d'ailleurs montre encore d'autres possibilités de mélanger avec des vins fortifiés.
Avant le Manhattan et le Martini, les flips à base de porto ou les cobblers au sherry ou au madère étaient les boissons "in" des Etats-Unis encore jeunes. En comparaison avec le cocktail originel qui, outre un peu de ... Lire la suite ...
