Des mises en bouteille intéressantes
La nouvelle vague de cachaça déferle sur le monde
Pour certaines catégories de spiritueux, il suffit de n'avoir qu'une seule bouteille. La cachaça en a fait partie pendant des années. Mais aujourd'hui, de plus en plus d'embouteillages intéressants arrivent enfin en Europe. Les cachaças stockées dans des bois tropicaux, notamment, surprennent par leurs arômes uniques.
Elle ne figurait encore nulle part dans la 9e édition du Grand manuel du bar de Harry Schrämli, barman suisse de légende, parue en 1979. Mais quelques années plus tard seulement, ... Lire la suite ...