Mot clé : Cours de bar

Les cocktails à l'honneur

Rétrospective du cours de cocktail et de bar

Depuis des années, BAR NEWS organise des cours de cocktails et de bar d'un ou deux jours. Le 25 octobre 2021, neuf participants intéressés ont pris part à la BAR NEWS Academy afin de s'immerger dans l'univers d'un barman professionnel et d'aborder le monde des bars et des spiritueux de manière professionnelle.

Rédaction BAR NEWS3 décembre 2021

Les participants au cours ont appris au Felix Bar, à Zurich, les règles de base qu'il faut respecter dans un bar. Dans la partie théorique, Kaspar Keller a donné au groupe hétérogène des ... Lire la suite ...

Cours de bar à Zurich

Cours de printemps de l'Académie BAR NEWS

Mettez à jour vos connaissances techniques, apprenez les ficelles du métier et familiarisez-vous avec toutes les sortes de spiritueux qui sont importants dans un bar. Ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles huit participants intéressés ont pris part au cours sur les cocktails et les bars à Zurich le 25 avril 2021.

Rédaction BAR NEWS5 mai 20214 mai 2021

Quiconque veut apprendre le métier de barman a besoin de plus qu'un livre de recettes et deux ou trois tutoriels sur YouTube. Car seuls ceux qui se tiennent derrière le bar et préparent eux-mêmes les spiritueux, les liqueurs, les sirops ... Lire la suite ...

Un cours de formation de bar réussi

Cours d'automne de l'Académie BAR NEWS

Contre toute attente, le cours de cocktail et de bar de l'Académie BAR NEWS a eu lieu les 19 et 20 octobre 2020. En petits groupes, les aspirants barmen et les personnes intéressées ont appris les bases du travail au bar.

Rédaction BAR NEWS2 décembre 2020

Il est encourageant de constater qu'en ces temps très incertains pour la restauration (et pour les bars en particulier), des personnes de différentes régions de Suisse et d'horizons très divers participent au cours de cocktail et de bar de la ... Lire la suite ...

BAR NEWS ACADEMY | 8 + 9 avril 2019

Le pouvoir des femmes au cours de cocktail et de bar BAR NEWS

Un groupe exclusivement féminin est entré au Felix Bar de Zurich le 8 avril 2019. Lors du cours de cocktail et de bar de la BAR NEWS ACADEMY, les participants motivés voulaient apprendre les bases du travail derrière le comptoir du bar.

Rédaction BAR NEWS13 août 202018 avril 2019

Lors de cette formation organisée par BAR NEWS, les barmen en herbe ont appris non seulement ce qu'il faut mettre dans le shaker pour les grands classiques, mais aussi d'où viennent les cocktails... Lire la suite...