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Plus de 50 recettes soumises

Voici les finalistes de Nullpromille Trophy 2022

Cette année encore, le plus ancien concours de barmen pour les cocktails sans alcool a connu un grand succès. Plus de 50 recettes ont été envoyées par des barmen de toute la Suisse pour cette 11e édition du concours suisse Nullpromille Trophy . Les finalistes des deux catégories sont désormais connus.

Rédaction BAR NEWS15 février 20222 février 2022

Finalistes catégorie "Fancy Drink" Laraina BöschSüdbar, St. Gallen Loïc BuchsOh My Gin, Genève André HaueterCocktailbar zum Türk, Soleure Luca MonnCarlton Bar, Zurich Roman MutznerThurbinä, Winterthur Melanie RüttimannTime Out by Hager's, ... Lire la suite ...

Complément parfait

Wonderoak sans alcool

Après le gin Siegfried et l'alternative sans alcool Wonderleaf, voici Wonderoak sans alcool.

Rédaction BAR NEWS28 janvier 2022

Bien qu'il ne s'agisse pas de rhum, le Wonderoak sans alcool est idéal dans les recettes à base de rhum. Il n'est pas non plus nécessaire qu'il soit sans alcool : qu'il soit sans alcool ou mélangé proportionnellement, Wonderoak ... Lire la suite ...

Swiss Highland

Naturellement ONI

La consommation consciente est en vogue. Cela n'a pas échappé à la Distillerie Studer à Entlebuch, Lucerne.

Rédaction BAR NEWS2 octobre 2021

Avec le Swiss Highland naturellement ONI, la distillerie traditionnelle élargit sa gamme de Swiss Highland Gin à une variante sans alcool. L'ONI, au goût intense de genièvre, est disponible en bouteille de 50 cl. Il est entièrement ... Lire la suite...

Cordial de citron vert

Shake-It, Baby !

Après l'arrêt de la production et de la distribution de la marque traditionnelle Rose's Lime Juice dans toute l'Europe, le successeur approprié est déjà dans les starting-blocks.

Rédaction BAR NEWS10 septembre 2021

Fabriqué à Copenhague par le même fabricant Hans Just, que de nombreux professionnels du bar suisse ont déjà rencontré lors des finales internationales de la Roses Cup et des after parties dans la capitale danoise. Vous pouvez donc être sûr de ... Lire la suite ...

Des moments rafraîchissants

Sans alcool de Lateltin

Parfois, vous voulez vous passer d'alcool tout en appréciant une boisson rafraîchissante. Ces nouveautés rendent cela possible.

Rédaction BAR NEWS4 août 2021

La tendance aux spiritueux sans alcool est imparable. Avec "Jsotta Senza", Lateltin lance son propre apéritif sans alcool au goût de vermouth, sur le modèle du populaire Jsotta Vermouth. Le lancement de la ... Lire la suite ...

Les meilleurs cocktails sans alcool 2021

Boissons finalistes 10ème Suisse Nullpromille Trophy

L'intérêt croissant pour les boissons non alcoolisées, mais néanmoins inspirantes, est dû d'une part à la demande croissante de la part des clients, et d'autre part à la qualité des boissons servies. Les boissons finalistes du 10e Swiss Nullpromille Trophy ont prouvé que les cocktails sans alcool sont de mieux en mieux.

Rédaction BAR NEWS12 juillet 20219 juillet 2021

Neuf des douze barmen qualifiés qui avaient créé la meilleure des plus de 50 recettes soumises se sont présentés sur le tapis le lundi matin, 21 juin 2021. Une époque où, autrement, ... Lire la suite...

Dettling & Marmot

Nouveau partenaire de distribution Rebels 0,0

Rebels 0.0% est maintenant distribué exclusivement par Dettling & Marmot.

Rédaction BAR NEWS16 juin 202114 juin 2021

André Parsic, directeur général de Dettling & Marmot, déclare : "En tant que première alternative suisse aux spiritueux premium, Rebels 0.0% enrichit notre portefeuille actuel dans une catégorie en pleine croissance. Personnellement, j'ai été étonné de voir comment ... Lire la suite ...

Plus de 50 recettes envoyées

Les finalistes de Nullpromille Trophy 2021 sont connus.

Le site Swiss Nullpromille Trophy est une fois de plus un grand succès. Pour son 10e anniversaire, BAR NEWS recherche le meilleur cocktail sans alcool dans deux catégories. Plus de 50 recettes ont été envoyées et jugées par un jury d'experts. Les finalistes sont connus !

Rédaction BAR NEWS17 juin 202120 avril 2021

Finalistes catégorie "Fancy Drink" Nadine BrunnerCocktailbar zum Türk, Soleure Jonah CalcianoKanonaegass Bar, Zurich Gianluca CirielloThe Omnia Mountain Lodge, Zermatt Luca HuberBar am Wasser, Zurich John PinzonSüdbar, St. Gallen Martin SwidzinskiCanvas ... Lire la suite ...

Élargissement de la gamme des produits non alcoolisés

Feldschlösschen Pomme et citron 0,0 %.

Ces dernières années, on observe une tendance croissante des bières sans alcool en Suisse. Même l'année dernière, lorsque les ventes de bière ont chuté, les bières non alcoolisées ont pu connaître une forte croissance.

Rédaction BAR NEWS23 mars 2021

Le leader du marché dans cette catégorie, la brasserie Feldschlösschen, a enregistré une croissance des ventes de 13 % en 2020. Au printemps 2021, elle lance la Feldschlösschen Alkoholfrei Lager et la Weizenfrisch après les variantes populaires ... Lire la suite ...

Explosion gustative au Schützengarten

Ginger Beer Sans alcool

Schützengarten Ginger Beer Alkoholfrei est maintenant disponible. Avec ses notes sucrées et légèrement épicées de piment et de gingembre, elle séduit les amateurs de bière qui aiment se laisser emporter dans de nouveaux univers - et qui veulent aussi tout simplement se passer d'alcool pour changer.

Rédaction BAR NEWS5 mars 2021

Les maîtres brasseurs de Schützengarten présentent une autre création sans alcool. Au cours du développement, ils ont expérimenté des saveurs et des épices spéciales. La bière artisanale qui en résulte combine l'art traditionnel du brassage avec ... Lire la suite...