Mois : mars 2024

30 ans de Best Taste Trading

Nouveau directeur des ventes, nouveau site web

C'est avec une grande joie que l'entreprise accueille Gianni Migliore de retour dans l'équipe. Il reprend la direction des ventes pour toute la Suisse et le service extérieur pour la région de la Suisse centrale.

Gianni Migliore, fort de sa longue expérience et de sa passion, sera un atout pour l'équipe de Best Taste Trading. A l'occasion de son 30e anniversaire, Best Taste Trading a lancé un nouveau design de newsletter et ... Lire la suite ...

Micil Liqueur de crème irlandaise

170 ans d'expérience

Une liqueur Irish Cream primée, fabriquée selon une recette familiale secrète et la première de son genre à base de Poitín.

La Micil Distillery est gérée depuis plus de 170 ans au sein de la famille, actuellement par les frères Pádraic et Jimín, qui représentent la sixième génération. Le nom de la distillerie a été choisi en l'honneur ... Lire la suite ...

Holy Monkey, Lausanne

Une atmosphère tropicale au cœur de la vieille ville

Holy Monkey est un bar tiki situé dans la vieille ville de Lausanne. Il propose des cocktails de qualité, élaborés par des mixologues expérimentés, ainsi que des pizzas maison fraîchement préparées, le tout dans une ambiance tropicale et chaleureuse.

Envie de changer de décor ? La culture tiki est un mouvement inspiré de la culture polynésienne qui s'est développé au 20e siècle après la fin de la prohibition. Les cocktails tiki sont généralement basés ... Lire la suite ...

Enquête de marché Bar News 2023
Bonne ambiance dans la restauration

Enquête de marché 2023/24

Comme les années précédentes, BAR NEWS a pris le pouls du marché auprès des principaux dirigeants de l'industrie suisse des boissons et des spiritueux.

Alors que nous avions pu dresser un tableau plutôt positif l'année dernière, cette tendance ne s'est malheureusement pas poursuivie. C'est la conclusion que l'on peut tirer des réponses des décideurs de différents acteurs du secteur ... Lire la suite ...

Café-Bar Pförtnerhaus, Bâle

Café avec culture de l'apéro

Avec la maison de gardien de la Hardstrasse, le quartier bâlois de Gellert s'est doté d'un nouveau lieu de rencontre : un endroit où l'on célèbre le plaisir de se faire plaisir et d'être ensemble en toute insouciance.

Pendant la journée, l'équipe de la maison du gardien sert du café, diverses spécialités de thé ou du soda et du thé glacé faits maison. En fin de journée, la maison du portier se transforme en un bar apéro urbain avec son espace extérieur idyllique et ses salles intérieures confortables. ... Lire la suite ...

Marques préférées de bars

Switch du gin au whisky

La marque de whisky américaine Michter's détrône le vainqueur de longue date Tanqueray de la première place. La répartition uniforme des catégories reste cependant constante - un signe des différents styles des bars interrogés et de leur répartition géographique. C'est ce qui ressort, et bien d'autres choses encore, des données du Rapport annuel 2024 sur les marques de Drinks International.

Depuis 2010, l'Annual Brands Report publie sa revue de données sur les habitudes d'achat et les marques préférées des bars. L'éditeur Drinks International obtient ces données auprès de 100 des meilleurs ... Lire la suite ...

Vainqueur à Nullpromille Trophy 2024

"Ma boisson a un message"

Praveen Paul, barman au Lakeview Bar & Cigar Lounge, Bürgenstock Hotels, a gagné avec sa création "Pink Dragon" dans la catégorie "Sparkling Cocktail". Le barman dédie sa boisson gagnante, qui est également une œuvre d'art sur le plan esthétique, à toutes les femmes courageuses.

Le lieu de travail de Praveen Paul fait rêver. C'est le Lakeview Bar & Cigar Lounge de l'hôtel Bürgenstock. Par la fenêtre, il voit le lac des Quatre-Cantons qui brille d'un bleu profond. ... Lire la suite ...

Gagnant de la compétition suisse Nullpromille Trophy 2024

"Sans alcool, c'est cool"

Tobias Schwingshackl travaille au Clouds Bar, au dernier étage de la Primetower à Zurich. Avec "Sleepy Martini", il a remporté le prix dans la catégorie "Fancy Drink". Ce Tyrolien du Sud aime expérimenter. Pour sa boisson gagnante, il utilise des substances inhabituelles.

Tobias Schwingshackl est barman depuis huit ans. "Je suis tombé amoureux de ce métier très tôt", explique cet homme à la carrure musclée. Il a rapidement commencé à participer à de petites compétitions ... Lire la suite ...

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