Wyt äwäg vom Ufer...

Fernweh Bar, Berne

Fin juin, Toni Mattis a fermé le Trybguet Bar après environ une décennie de culture du cocktail discrète mais de haut niveau dans le bas de la vieille ville. Depuis fin juillet, le Fernweh Bar invite à la détente.

Sur les places extérieures, on profite d'une vue directe sur la Zytglogge. En bas, dans la cave voûtée caractéristique, on laisse son âme vagabonder, on se remémore des souvenirs, on réfléchit à la destination du prochain voyage ... Lire la suite ...

Barman, Südbar, Saint-Gall

10 questions à Laraina Bösch

Originairement, la Suissesse a appris un autre métier. À 19 ans, elle a terminé son apprentissage de conceptrice en technique publicitaire, puis a travaillé au service interne et a suivi une formation continue de designer d'intérieur.

Plus tard, elle s'est rendu compte qu'il lui manquait quelque chose. Elle a donc annoncé dans le vide qu'elle avait entendu parler par un collègue d'un cours de bar à Kos et y a participé pendant quatre semaines. Après avoir ... Lire la suite...

22 août 2022, Lady Suzette à Zurich

Journée d'expérience Grand Marnier

Avec des ingrédients de première qualité et un raffinement gustatif, les produits Grand Marnier sont idéaux pour les cocktails. Lors de l'Experience Day du 22 août 2022 au Lady Suzette à Zurich, tout tournait autour de ce spiritueux riche en tradition et d'une nouvelle compétition de cocktails.

Sebastian Reusser, ambassadeur de la marque Grand Marnier, a présenté à une sélection de professionnels du bar l'histoire de Grand Marnier et a raconté des choses passionnantes sur le processus de fabrication de ce produit unique. Pour cela, les oranges amères sont cueillies lorsque ... Lire la suite ...

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