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SWISS COCKTAIL OPEN 2025

André Haueter mixt mit «At Night All Cats Are Grey» den besten Cocktail der Schweiz 2025

23 Finalistinnen und Finalisten mixten am 5. Mai 2025 in Zürich live vor Publikum um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2025». André Haueter von der Cocktailbar zum Türk aus Solothurn überzeugte die Jury mit seiner kreativen Cocktailkreation «At Night All Cats Are Grey».

Beim 5. Swiss Cocktail Open mixten 23 Finalistinnen und Finalisten am 5. Mai 2025 in Zürich live vor Publikum um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2025». André Haueter aus … Weiterlesen …

Noch bis 31.5. bewerben

Gesucht: Beste Barkeeper:innen und Bars der Schweiz 2025

An den SWISS BAR AWARDS werden die besten Barkeeperinnen und Barkeeper sowie die angesagtesten Bars der Schweiz ausgezeichnet. Interessierte Barprofis und Bars können sich bis zum 31. Mai online bewerben oder eine Nomination abgeben.

An den SWISS BAR AWARDS werden jährlich besondere Leistungen ausgezeichnet. Diese Verleihung ist die älteste und renommierteste Auszeichnung in der Schweizer Gastroszene. Die Awards werden in folgenden sieben Kategorien vergeben: … Weiterlesen …

Grosses Finale am 5. Mai

Das sind die Finalisten des SWISS COCKTAIL OPEN 2025

Die 24 Finalistinnen und Finalisten für das Swiss Cocktail Open 2025 sind bekannt. Am 5. Mai mixen sie in Zürich-Oerlikon ihre Cocktail-Kreationen live vor Publikum und kämpfen um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2025».

Das SWISS COCKTAIL OPEN ist die grösste Cocktail Competition der Schweiz. Das Format motivierte auch in diesem Jahr Barkeeperinnen und Barkeeper aus der ganzen Schweiz, ihre Cocktail-Rezepte einzureichen. Bis Ende … Weiterlesen …

Live dabei am 5. Mai

Sichere dir dein Ticket fürs SWISS COCKTAIL OPEN 2025

Sichere dir jetzt dein Ticket und sei am 5. Mai 2025 live dabei, wenn am grossen Finale des SWISS COCKTAIL OPEN der beste Cocktail der Schweiz gekürt wird.

Am Montag, 5. Mai findet im Chicago 1928 (Halle 550) in Zürich-Oerlikon das grosse Finale des 5. SWISS COCKTAIL OPEN statt. Wir freuen uns, das Finale auch dieses Jahr wieder … Weiterlesen …

Bestes Nachwuchstalent

Anthony Christen ist Best Barkeeper Talent 2024

Anthony Christen aus der Dr. Zhivago Bar in Zürich begeistert mit Cocktails und künstlerischem Talent. Er gewinnt seinen ersten Wettbewerb und geht mit dem Siegerpokal nach Hause.

Es war seine erste Competition und sogleich ein voller Erfolg. Mit seinem All-Time Drink «Not Berry Secret» und seiner gelassenen Art konnte Anthony Christen überzeugen. «Es ist die perfekte Mischung … Weiterlesen …

Bier Wissen

Auf dem Holzweg – Barrel aged Biere

Was bedeutet es, wenn man auf Bieretiketten Barrel aged oder holzfassgereift liest und welche Biere verbergen sich dahinter? Fünf Punkte über Holzfässer, darin gelagerte Biere und weshalb sie Bierfans begeistern.

Die Kelten gelten als Erfinder des aus Dauben (= Längshölzer) zusammengesetzten Holzfasses. Denn lange bevor es Edelstahl- oder Kunststoffbehälter gab, waren Fässer aus Holz die bevorzugten Transport- und Lagerungsbehälter von … Weiterlesen …

Alessandro Cogoni im Portrait

Auf Umwegen zum Traumberuf

Alessandro Cogoni lebt für seinen Beruf. Kurz vor seinem 20. Jubiläum als Barkeeper holt er sich den begehrten Titel Barkeeper of the year.

Für Alessandro Cogoni kommt die Auszeichnung als Barkeeper of the year genau richtig. Einerseits für die Jo. Bar de quartier, bei der er seit Kurzem Teilhaber ist, andererseits auch auf … Weiterlesen …

Nullpromille Trophy 2025

Ruben da Silva und Melina Reusser mixen die besten alkoholfreien Cocktails

Die Schweizer Barszene feierte am 27. Januar das Finale der 14. Schweizer Nullpromille Trophy, bei dem die schweizweit besten alkoholfreien Cocktails, sogenannte Mocktails, gekürt wurden.

Ruben da Silva von der Eden Bar – La Réserve Eden au Lac in Zürich und Melina Reusser von der Atelier Classic Bar in Thun überzeugten die Jury mit ihren … Weiterlesen …

Kurztrip nach Übersee

Bartour New York

Ein Team von BAR NEWS begab sich auf einen spannenden Kurztrip nach New York und widmete sich dabei auch der vielfältigen Barszene der Stadt. New York bietet eine beeindruckende Auswahl an herausragenden Bars, von denen einige zu den «North America’s 50 Best Bars 2024 und «The World’s 50 Best Bars 2024» ausgezeichnet wurden.

Neben hervorragenden Cocktails, Mocktails sowie No- & Low-ABV-Drinks überzeugte auch das Angebot an attraktivem Barfood. In allen besuchten Bars standen Service und Gastfreundschaft im Mittelpunkt. Im Folgenden wird ein Einblick … Weiterlesen …

Best Bar Team 2024

Mit Kommunikation, Respekt und Empathie zum Titel

Die Louis Bar und Hemingway Rum Lounge im Hotel Montana in Luzern holt sich den Award in der Kategorie Best Bar Team. Was genau sie zu einem «Top-Team» macht, verrät uns der Barchef Levent Yilmaz.

Von der Treppe, die ab der Eingangslobby hinunter zur Louis Bar geleitet, sieht man schon eine Buchstaben- Girlande hängen mit den Worten: «Best Bar Team». Der strahlende Levent Yilmaz sagt … Weiterlesen …

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