Katalin Bene aus Genf (Voodoo Reyes) ist strahlende Gewinnerin des prestigeträchtigen Bartender-Wettbewerbs DIAGEO RESERVE WORLD CLASS, der in diesem Jahr im Kaufleuten Club in Zürich stattfand. Durch den Wettbewerb, der mit fünf intensiven Challenges vonstatten ging, qualifizierte sie sich für das globale Finale, das im Oktober in Berlin stattfindet.

Katalin trifft dort auf die internationale Bartender- Elite aus über 50 Ländern und stellt sich der Herausforderung erneut. Kacper Dylak von der Felix Bar in Zürich belegte den 2. Platz im Finale, den 3. Platz sicherte sich Nikolas Cocchio von der Circolo Turba Bar in Lugano.

Rezept der Signature Serve-Runde von Katalin Bene 9 Herb Charme

60 ml Tanqueray No. TEN
20 ml frischer Grapefruitsaft
15 ml Blütensirup
(1 Teil Honig, 1 Teil Wasser,
30 g rosa Pfeffer, 50 g gemischte Blüten
15 ml Limettensaft
50 ml Charming Cordial
(3 ganze Blüten, 3 frische Kräuter,
3 Zitronen-Kräutertee Infusion
mit 100 g Waldhonig gekocht)
Drink mit Eiswürfeln kühlen und shaken

Den ganzen Artikel lesen Sie in der Printausgabe 3-2018 des Fachmagazins BAR-NEWS.

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